ENSALADA DE JUDIAS VERDES.

Ingredientes:

Judías verdes planas
Patatas
Huevo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Elaboración:

En una olla con agua hirviendo ponemos a cocer las judías verdes.

Pelamos y troceamos las patatas y añadimos a la olla.

El otra olla pequeña ponemos a cocer los huevos.

Cuando este cocida la verdura escurrimos y ponemos en un plato.

Pelamos los huevos que ya estarán cocidos, los troceamos y los Añadimos a la ensalada de judías verdes.

Por ultimo echamos un poco de sal, un chorlito de aceite de oliva y un poquito de vinagre, yo uso vinagre de manzana, pero podéis echarle el que más os guste.

Esta ensalada de judías verdes está más buena fría, así que la hacemos una o dos horas antes de comerla, y la metemos en la nevera hasta que la vayamos a comer.

Lísta!    Así de fácil y rica preparamos una ensalada de Judías Verdes.

Maritere Pozo.