SALSA DE MANZANA.

Esta SALSA DE MANZANA está muy rica para acompañar carne.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de mantequilla.
• 2 manzanas.
• 1/2 taza de agua.
• 1/2 taza de azúcar.
• 4 cucharadas de vinagre de manzana.

ELABORACIÓN:

Pelar y cortar las manzanas en láminas.

En una olla a fuego medio, ponemos la mantequilla y cuando esté casi derretida añadimos las manzanas que ya tendremos peladas y cortadas en láminas.

A continuación añadimos el vinagre, el azúcar y el agua y cocinamos hasta que tengamos un puré.

Lo trituramos en la batidora para que salga una consistencia muy fina y servimos.

                                Lísto!! 

Ya tenemos una riquísima salsa de manzana para acompañar nuestros platos más sabrosos.

Espero que os guste!!

Maritere Pozo.

FLAN DE TURRÓN.

Esta receta de Flan de Turrón es muy fácil y esta buenísima. Es un postre para disfrutarlo sobre todo en Navidad.

INGREDIENTES:

• 1 Tableta de turrón blando.
• 1 litro de leche.
• 1 sobre de Flan Royal 8 raciones.
• 1 litro de nata para montar.
• Caramelo liquido..

ELABORACIÓN:

Poner en una olla el litro de leche y añadir el sobre de Flan Royal y mover con unas varillas. Poner a temperatura media.

Cuando la leche esté caliente echa la nata y muevelo un poco.

Cuando empiece a hervir, añade la tableta de turrón en trozos y espera hasta que se deshaga el turrón. Muevelo para que se mezcle bien los ingredientes.

En un molde para el Flan ponemos el caramelo cubriendo bien el fondo del mismo, y a continuación vertemos el Flan en él y dejamos templar a temperatura ambiente.

Cuando esté templado lo metemos en la nevera 2 o 3 horas. o hasta el día siguiente.

 Listo. !! 

Ya tenemos lísto el Flan de Turrón muy apropiado para comer de postre especialmente en Navidad.

Espero que os guste!

Maritere Pozo.

SAN JACOBOS CASEROS.

   Esta es una receta muy fácil y muy rápida. Podemos hacer bastante cantidad de San jacobos, envolverlos en papel film transparente de uno en uno, y congelarlos.

 Cuando queramos comer unos San jacobos solo tenemos que sacarlos del congelador y freír sin tener que descongelarlos.

Ingredientes:

• Jamón cocido de forma cuadrada con un grosor de uno o dos milímetros aproximadamente.
• Queso de forma cuadrada.
• Huevo 
• Pan rallado.
• Sal
• Aceite para freír. De oliva o girasol. Al gusto de cada uno.

Preparación:

Batimos en un plato uno o dos huevos y echamos un poco de sal.

Ponemos en otro plato un poco de pan rallado.

Cogemos una loncha de jamón cocido, ( si son finas dos, y las ponemos una encima de la otra que coincidan las esquinas.), ponemos encima una loncha de queso, y volvemos a poner otra loncha de jamón cocido ( en el caso de las lonchas finas volvemos a poner dos)

Tiene que quedar una loncha de queso entre las lonchas de jamón cocido y que coincidan las esquinas quedando todo de forma cuadrada.

Ponemos una sartén a calentar con suficiente aceite para freír.

Cogemos el San jacobo y lo pasamos por huevo y pan rallado. Y freímos hasta qué estén dorado tos por cada lado. Sacamos a un plato con papel absorbente y servimos. Podemos acompañarlos con una patas fritas o una ensalada.

Repetimos la operación según la cantidad de San jacobos queramos. 

Acuérdense que se pueden congelar.

Para congelarlos, una vez pasados por huevo y pan rallado, los envolvemos individualmente en papel film transparente. Y lo llevamos al congelador.

Cuando queramos San jacobos solo tenemos que sacar del congelador y freírlos hasta qué estén dorados por ambas partes.

Lísto.!!  

Maritere Pozo.

ESPAGUETIS A LA CARBONARA.

Los Espaguetis a la Carbobara es una de mis recetas favoritas y os voy a decir cómo la hago yo.

INGREDIENTES:

• 400 g de espaguetis
• 1 Cebolla
• 300 ml de nata para cocinar
• 100 g de beicon
• Mantequilla
• 50 g de queso parmesano rallado
• Sal y nuez moscada molida.

PREPARACIÓN:

1.-En una olla poner agua a calentar, añadir un poco de mantequilla y sal. Cuando llegue a ebullición echar los espaguetis y cocer durante 10 minutos aproximadamente.

2.-Cuando estén listos los espaguetis ponerlos en un colador y enfriarlos debajo del grifo de agua fría para parar la cocción y dejar escurrir.

3.-Picar la cebolla en trocitos pequeños con un robot de cocina o con un cuchillo.

Trocear el bacon, en su caso. También se venden troceados.

4.-En una sartén caliente añadimos una cucharada de mantequilla y cuando esté casi derretida, añadimos la cebolla picada y la cocinamos hasta que esté dorada. 

A continuación añadimos el bacon picado, movemos y cocinamos durante un minuto.

5.- Añadimos los espaguetis y movemos bien. Añadimos un pellizquito de sal ya que al enjuagarlos se quedan sosos.

6.-Cuando hayamos cocinado durante unos segundos los espaguetis junto con la cebolla y el bacon, añadimos la nata, un poquito de sal y un poco de nuez moscada molida. Movemos bien para que se mezclen todos los ingredientes y cocinamos hasta que la nata espese un poco.

TRUCO: Si la nata ha espesado demasiado podemos añadirle un poco de leche y movemos y dejar cocinar durante un minuto. Probadlo por si le hace falta un poco de sal.

LÍSTO!!!   

Ya tenemos unos deliciosos Espaguetis A La Carbonara que gustará a todo el mundo.

Espero que los probéis y me dejéis comentario si os ha gustado.

 Compartir la receta en  Redes Sociales.

Hasta pronto.

Maritere Pozo.

MELOCOTONES RELLENOS.

• INGREDIENTES: (2 personas.)

4 Melocotones en almibar.

2 Huevos cocidos.

4 Palitos de mar.

1 cucharada sopera de Mayonesa ( casera o comprada.).

• ELABORACIÓN:

                                                                                                   


             


 Trocear los huevos cocidos y los palitos de mar y poner en un recipiente.                                                

         
 Añadir la mayonesa 

Mezclar todo muy bien.











Poner un poco de relleno encima de los melocotones y servir.

Listo!!  Ya tenemos unos riquísimos melocotones rellenos, muy fácil de hacer y rápido, para esos días en los que no tenemos tiempo de cocinar.

Espero que os guste!

SUGERENCIA: Estos melocotones se pueden poner como guarnición a unos filetes de carne a la plancha o empanados!!

Maritere Pozo.

ENSLADA DE PASTA CON DÁTILES

• INGREDIENTES: (1 persona)

- Macarrones. 

- Melocotones en almíbar.

-Dátiles sin hueso.

-Tomate natural.

- Queso emmental.

- Mermelada de melocotón.

- Salsa yogur

• ELABORACIÓN:

Primero cocer la pasta, en este caso los macarrones, en una olla con agua hirviendo, con un poco de aceite de oliva y sal.

Trocear en dados o trocitos pequeños el tomate, 4 o 5 dátiles, un poco de queso emmental y 2 melocotones.

Una vez cocida la pasta, escurrir  y enfriar en agua fría.

Mezclar la pasta con los ingredientes ya troceados y añadir una cucharadita de mermelada, en este caso de melocotón.

  

     Añadir un poco de salsa de yogur.

                   LISTO!!

  ¡¡ Ya está lista esta riquísima ensalada de pasta, muy rápida, fácil de hacer y muy apetecible, sobretodo en verano.!!

Maritere Pozo.